LaketÓnia

LaketÓnia.com

IniciFets i LlegendesFestes i tradicionsReceptes de Cuina

receptes de cuina catalana Els Fogons de Laketánia.

Receptes de cuina catalana.

Cargols a la Llauna

Cargols a la Llauna - Cuina catalana

- 200 cargols,
- 250 gr. de cansalada viada,
- 250 gr. de botifarra crua,
- 250 gr. de botifarra negra,
- 1 cabeša d┤alls,
- 1 ceba,
- 200 gr. de tomÓquet,
- 2 fulles de llorer,
- sal,
- oli,
- pebre.

- Bulliu els cargosl, enganyantlos perque surtin.
- Un cop bullits, salpebreu-los i salteu-los en una paella amb una fulla de llorer i la cabeša d┤alls.
- Un cop saltats, els poseu a la llauna d┤anar el forn, amb la crosque cap a baix.
- Feu una picada sofregint la ceba, l┤all, el tomÓquet triturat, julivert, sal, la cansalada tallada i les botifarres esquinšades.
- repartiu la picada per damunt dels cargols i ho gratineu fins que siguin ben rossos.



Imprimir Recepte
Limpieza sofas en navarra Projecte personal de promociˇ de la historia i les tradicions catalanes ľ contacte Limpieza de sofas