LaketÓnia

LaketÓnia.com

IniciFets i LlegendesFestes i tradicionsReceptes de Cuina

receptes de cuina catalana Els Fogons de Laketánia.

Receptes de cuina catalana.

Rostit de botifarra, pollastre i conill

Rostit de botifarra, pollastre i conill - Cuina catalana

- 1/2 Conill,
- 4 Fotifarres,
- 2 o 3 Cuixes de pollastre,
- 3 TomÓquets,
- 1 Ceba grossa,
- 5 o 6 Alls,
- Oli d┤oliva,
- Sal,
- Pebre,
- Romani,
- Llor i Farigola,
- Vi negre.

Amb una cassola de terrissa posar, el conill, el pollastre i les fotifarres, ho salpebrem i tot a foc fort,quan timguem la carn rosstida i afeguirem el vi negre, deixan que s┤evapori una mica el vi.


Llavors abaixem completament el foc i possem els tomÓquets tallats en 4o6 talls, la ceba per la meitat i desprŔs a daus, els alls sencers i les herbes, tot aix˛ a foc molt i molt lent durant
45 minuts.





"El nostre agra´ment a Elsa Rabaseda"



Imprimir Recepte
Limpieza sofas en navarra Projecte personal de promociˇ de la historia i les tradicions catalanes ľ contacte Limpieza de sofas